Welkom bij Brasserie 22

Welkom op de website van Brasserie 22

Een stukje Frankrijk in Hilversum

Vanwege de maatregelen tegen het coronavirus is de brasserie op dit moment gesloten.
Onze keuken is Woensdag tot en met Zondag geopend voor bezorg- en afhaalgerechten.
U kunt uw bestelling doorgeven via info@brasserie22.nl  of telefonisch 0356231478.
U kunt uw bestelling afhalen of laten bezorgen op Woensdag t/m Zondag tussen 16:00 en 20:00 uur.
Maandag en Dinsdag zijn wij gesloten.


Menukaart

Wij werken uitsluitend met dagverse producten en alle gerechten worden met zorg voorbereid en verpakt.
U hoeft het thuis alleen nog even op te warmen en op te dienen op het tijdstip dat u dus wenst.
De hoofdgerechten zijn zeer eenvoudig en in korte tijd thuis op te dienen. Het enige wat u nodig heeft is een hete lucht oven of een pan met heet water.

De hele maand januari en februari iedere Woensdag en Donderdag het 2e verrassingsmenu halve prijs.

VOORGERECHTEN

Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
8,50

Romige bospaddenstoelen soep met een vleugje truffel
6,50

Paté de Campagne met een compote van zoete ui
7,50

Carpaccio van tonijn met sesamvinaigrette en wasabimayonaise
12,00

Erwtensoep met rookworst
6,50

HOOFDGERECHTEN

Zacht gegaarde rundersukade in rode wijnjus
21,50

Confit de canard met mosterdjus
19,75

Saltimbocca vab diamanthaas met jus van salie
21,50

Reuze gamba’s met pasta en Spaanse tomatensaus
22,50

Rundersteak van de grill met romige pepersaus
19,75

Kabeljauw rug filet met saffraansaus
19,75

Romige risotto met truffel, Parmezaanse kaas en Rocket-sla
17,50

(Bij alle hoofdgerechten zit een passend groenten- aardappelgarnituur)

Of laat u verrassen door de chef;

3 gangen verrassingsmenu 32,50
4 gangen verrassingsmenu 40,00
5 gangen verrassingsmenu 47,50

(Heeft u bepaalde dieetwensen? geef ze door bij uw bestelling, dan houden wij daar rekening mee.)

NAGERECHTEN

Bretonse perentaart met karamelsaus
7,50

Chocolade surprise
8,50

Plateau fromage;
Verschillende kaassoorten met portstroop en krokant brood
9,50

WIJNKAART TO GO

WITTE WIJNEN

Huiswijnen

Domaine Pajot 4 Cépages 2018  Gascogne                                                          € 12,50
Mooie biologische blend van Colombard, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc en Gros Manseng

Les Grès Chardonnay 2017/18 Pays D’Oc                                                € 15,00
Les Vignerons de Puisserguier. Lichte, zachte, frisse Chardonnay met een fijne afdronk

BRUISEND


Prosecco Lunetta, Vino Spumante Aromatico di Qualita. Cavit, Trento   € 17,50
Droog en fris met een vriendelijke bubbel

Champagne ‘Réserve’ Delot Brut                                                                € 30,00
Strak droog, mooi rond en een frisse bubbel

WITTE WIJNEN € 20,00 PER FLES 

Pinot Gris 2018  ‘Portrait’ Philippe Zinck
Licht geel van kleur, aromatisch en zacht. Frankrijk, elzas

Rueda Verdejo Lías ‘Finca Tresolmos’ 2018 Bodegas Garciarévalo
Stuivende, lichtgele Verdejo met tonen van venkel, anijs en meloen. Spanje, Castilla Y León

Pinot Grigio ‘Gregoris’ 2018 Giovanni Fattori, Monteforte d’Alpone
Soepel en elegant, aangenaam vol met een milde afdronk. Italië, Veneto

Chardonnay Villa Blanche 2019. Calmel & Joseph
Boterige Chardonnay met ietsje hout

WITTE WIJNEN € 25,00 per fles

Tomtit Sauvignon Blanc 2019
Stuivend fris en sappig. Nieuw-Zeeland, Marlborough

Sancerre Blanc 2018 Domaine de la Rossignole. Pierre Cherrier et fils, Verdigny
Strakdroog, grassig, fruitige Sauvignon Blanc. Frankrijk, Loire

Vouvray ‘Cuvée Silex’ 2016/17 Domaine Vigneau Chevreau
Biologisch, tonen van vuursteen en kruiden, fruitige Chenin Blanc. Frankrijk, Loire

Onze “11” 2017/18 Vin de Pays d’Oc
Volle blend van houtgerijpte Viognier en Chardonnay. Frankrijk, Pays d‘Oc

Grüner Veltliner classic 2019 Norbert Schmelzer
Milde zuren, frisse inzet met wit fruit, mango en citrus. Oostenrijk, Burgenland

Rijk’s Chenin Blanc ‘Touch of Oak’ 2017
Kamperfoelie, rijpe ananas en een vleugje eiken. Z.A Costal region

WITTE WIJNEN € 30,00 PER FLES

Pouilly-Fumé 2017 Domaine de Riaux. Bertrand Jeannot et fils, Pouilly-Sur-Loire
Fijne houttonen en zachte afdronk. Frankrijk, Loire

Saint-Véran ‘Tiraga Précoce’ 2017 Domaine Corsin
Heerlijk frisse Chardonnay met iets eiken en brioche. Frankrijk, Bourgogne

Chablis 2017/18 Domaine Thierry & Charles Hamelin
Mooie mineraliteit, DE oesterwijn. Frankrijk, Bourgogne

Albariño ‘Etiqueta Verde’ 2018  Granbazán, Vilanova de Arousa
Bleekgeel met krachtig aroma van groene appel, citrus en tropisch fruit. Spanje, Galicia     

Bernardus Chardonnay 2017 Monterey County
Vol eiken en tropisch fruit. Carmel Valley, California USA

 

WITTE WIJNEN VANAF € 35,00 PER FLES

Santenay Blanc ‘Les Hâtes’ 2016 Vincent & Sophie Morey
Mooi rond, tonen van toast en eiken. Lekker vette Chardonnay. Frankrijk, Bourgogne                  € 37,50

Condrieu 2017 ‘Pagus Lumnis’ Louis Chèze
Top Viognier met tonen van muskaat. Volle, ronde afdronk. Frankrijk, Rhône                           € 47,50

Baron de L, de Ladoucette au Château du Nozel Pouilly sur Loire 2017
De koning van de Pouilly-Fumé. Frankrijk, Loire                                                                 € 59,50
           
Meursault ‘Les Grands Charrons’ 2016. Michel Bouzereau et Fils                        
Rijke, krachtige Chardonnay. Amandelen, eiken en en rijp wit fruit. Frankrijk, Bourgogne            € 55,00

RODE WIJNEN

Huiswijnen

Merlot 2017/18  Jean D’Aosque Pays D’Oc                                                       € 12,50
Soepel en fruitig. Zwarte bessen en kersen. Frankrijk, Pays d’Oc

Les Grès Grenache-Syrah 2018, Les Vignerons de Puisserguier                       € 15,00
Fraaie dieprode kleur, kruidig en cacao. Frankrijk, Pays  d‘Oc

 

RODE WIJNEN € 20,00 PER FLES 

Coteaux  Bourguignons 2015 ‘Les Deux Loups’ Bouchard Père & Fils
Mooie blend van Pinot Noir en Gamay. Sappig jong rood fruit. Frankrijk, Bourgogne

Domaine De Grangeneuve 2017 ‘Tradition
Heerlijk frisse Rhône met aroma’s van rode en zwarte bessen. Frankrijjk, Rhône

Blauwfränkisch 2016 Weingut Feiler-Artinger, Rust
Biologisch dynamisch, donkerrood. Bosbes en kersen. Oostenrijk, Burgenland

Malbec Bousquet 2019. Organic
Zwarte bessen, rijpe bramen en pruimen.  Argentinië, Mendoza

Primitivo Ponte Villoni 2019 reserva
Donkerrood, rijpe bramen en lange afdronk. Italië, Puglia


RODE WIJNEN € 25,00 PER FLES


Fleurie 2015 Domaine Chaintreul, Fleurie
Heerlijke Gamay, zacht en fruitig. Frankrijk, Beaujolais

Bourgogne Pinot Noir 2017 Maison Chanzy
Kersenrood van kleur, zachte kruidentonen, iets vanille en eiken. Frankrijk, Bourgogne

Gigondas 2013 Domaine Roucas de st Pierreh
Dieprood van kleur, zware, volle blend van Grenache en Syrah. Frankrijk, Rhône

Diemersdal Pinotage 2017/18
Iets hout, met chocolade, rood fruit en specerijen. Zuid-Afrika, Coastal Region

Chianti Rùfina 2015 Colognole
Kruidige en krachtige Sangiovese, zacht in de afdronk. Italië

Fleur Des Templiers ‘Cuvée Prestige’ 2014
Rijpe, fruitige Bordeaux. Frankrijk, Bordeaux

 

RODE WIJNEN € 30,00 PER FLES 

Rijk’s Shiraz ‘Touch of Oak’ 2014
Donkerrood van kleur, kruidig met iets roze peper, zwart fruit en rozemarijn. Zuid-Afrika

Domaine De Grangeneuve ‘La Truffière’ 2017
Top Rhône, vol en stevig met een fluweel zachte dronk. Frankrijk, Rhône

Rioja ‘Réserva’ 2015 Bodegas Muga, Haro
Kastanjebruin van kleur, tonen van tabak, cederhout en vanille. Top wijn. Spanje

Chianti Classico 2016 Querciabella, Ruffoli di Greve
Krachtig en vol, tonen van hazelnoot en zoethout. Italië, Toscane

Biscardo Valpolicella Ripasso superiore DOC 2016.
Rijpe, fruitige blend van Corvina, Veronese, Corvinone en Rondinella. Italië, Veneto

 

RODE WIJNEN VANAF € 35,00 PER FLES

Chorey-Les-Beaune ‘Les Beaumonts’ 2014 Arnoux Père et Fils                                  € 37,50
Rijpe Pinot noir, vol hout en zeer fijne afdronk. Frankrijk, Bourgogne

Chassagne Montracet rouge Vieilles vignes 2015 Thomas Morey                               € 32,50
Dieprood van kleur, in de geur rijp rood- en zwart fruit. Frankrijk, Bourgogne

Aloxe-Corton 2016 ‘Les Chaillots’ Arnoux père et fils                                                   € 55,50
Zachte, maar krachtige structuur. Goede, rijpe taninnes. Frankrijk, Bourgogne

Médoc de Ramafort 2010
Château Ramafort / magnum (1,5ltr)                  € 36,50 / € 57,50
Heerlijk dieprood van kleur, tonen van kersen. Zachte tannine. Frankrijk, Bordeaux

Le Haut-Médoc de Giscours 2014 S.A.E du Château Giscours, Haut-Médoc            € 42,50
De 2e wijn van een van de betere wijnhuizen uit Margaux. Frankrijk, Bordeaux

Tommasi Amarone Classico Della Valpolicella 2015                                                   € 49,50
Karakteristieke, rijpe Amarone van dit Tophuis. Italië, Veneto

Château du Tetre 2014 5e Grand Cru Classé AC Margeaux                                         € 62,50
Complex, maar tegelijk ronde wijn. Kruidig, hout en rood fruit. Frankrijk, Bordeaux

Le Pauillac la Vignoble du Château Latour 2012                                                         € 95,00
Zeer intens. Top wijn. 55% Cabernet Sauvignon 45% Merlot

Alvast hartelijk dank voor uw bestelling en graag tot ziens bij Brasserie 22